为进一步强化校园消防安全管理，提升食堂从业人员的消防安全意识和应急处置能力，确保校园食品安全与消防安全，10月23日下午，我校后勤管理处联合保卫处，在学校第二食堂成功组织了一场贴近实战的消防应急演练。食堂从业人员、物业、绿化外环境、超市、快递、文印、直饮水等外包服务队伍人员共150余人参与演练。

消防安全，是校园安全的重要组成部分，关乎着每一位师生的生命财产安全。食堂作为人员密集且用火、用电频繁的场所，消防安全隐患不容忽视。一场小小的火灾，就可能引发严重的后果，给我们的生活和学习带来巨大的影响。

后勤管理处赵老师主持消防演练

随着演练正式开始。模拟场景设定为食堂后厨因油锅操作不当引发火情，火势迅速蔓延并产生浓烟。食堂值班人员发现火情后，立即启动应急预案：第一时间切断电源、关闭燃气阀门，高声呼喊“着火了！着火了！”，同时模拟拨打“119”消防报警电话，后勤管理处与保卫处工作人员迅速响应，组织食堂内就餐师生捂住口鼻，低姿弯腰，按照预定疏散路线快速、有序撤离至食堂外安全区域。

紧急疏散

随后，消防应急小组携带灭火器赶到“火场”。在指挥员统一调度下，灭火组利用干粉灭火器对初期火源进行有效压制，对模拟火势进行扑灭。整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密。

灭火器使用

    灭火毯使用时，将灭火毯打开，双手握住黑色拉带，站在上风口，从靠近身体一侧将灭火毯覆盖火源，持续覆盖直至火源熄灭。

灭火毯使用

    本次演练通过“理论+实操”相结合的方式，有效检验了我校食堂消防应急预案的可行性，提升了从业人员的应急处置能力和师生的自救互救意识。以此次演练为契机，进一步压实安全责任，今后学校食堂将持续开展此类演练活动，为全校师生营造一个安全、和谐的校园饮食环境！

                                                                       后勤管理处                                                                             2025年10月23日

                                                                      撰稿：赵玉珩

                                                                      摄影：王大珩